在工業冷水機中，用于測量水溫的傳感器通常是溫度探頭。常見的溫度探頭包括熱敏電阻（RTD）、熱電偶（Thermocouple）和紅外線溫度探頭。

其中，RTD是一種電阻溫度計，可以通過電阻值的變化來測量溫度。它們具有較高的精度和穩定性，通常用于需要高精度測量的應用中。熱電偶則通過測量兩種不同金屬之間的熱電勢來測量溫度。它們可以在廣泛的溫度范圍內進行測量，并且具有較好的響應速度和穩定性。紅外線溫度探頭則可以通過感應被測物體的紅外線輻射來測量其表面溫度，通常用于無法直接測量的表面溫度的應用中。

選擇哪種溫度探頭取決于具體的應用要求，例如測量范圍、精度、響應速度等。在選擇溫度探頭時，還應考慮其在工業環境中的耐用性和穩定性，以確保準確測量并長期可靠地工作。

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